LISTE D'INGREDIENTS
INGREDIENTS POUR 6-8 PERSONNES
– 1 Pastèque
– 1 Mangue
– 3 Kiwi
– 1 Ananas
– 2 Pommes granny
– 120 Gr Fraises
– 120 Gr Framboises
– 100 Gr Myrtilles
– 300 Gr Eau
– 100 Gr Sucre
– 1 Gousse de vanille
– 10 Feuilles de menthe
Salade de fruits jolie jolie
Quels fruits se marient bien ensemble ?
Bien qu’il existent plusieurs combo gagnant, je pense que la salade de fruits parfaite n’existe pas. La recette peut varier selon les goûts de chacuns. Cependant il est préfèrable de respecter le calendrier des saisons.
TEMPS
40 Minutes
ÉTAPE 1
Préparation du sirop
Mélangez l’eau et le sucre.
Ajoutez une gousse de vanille ainsi que le jus et les zestes d’un citron vert.
Faites chauffez, à ébullition stoppez la cuisson.
Laissez refroidir (La vanille continuera d’infuser).
ÉTAPE 2
Préparation et découpe des fruits
Coupez le haut de vôtre pastèque. Videz l’interrieur à l’aide d’une grosse cuillière (attention à ne pas creuser trop profond).
Gardez la chair de la pastèque pour votre salade de fruit.
Découpez vos fruits en petit cubes.
Versez votre sirop sur vos fruits.
ÉTAPE 3
Finitions et dressage
Ciselez vos feuilles de menthe.
Ajoutez les à vôtre salade de fruits, remplissez votre pastèque.
Servir bien frais.
Le Petit Plus
01
Petit Plus 1
Ajoutez quelques glaçons au sirop bouillant accélèrera le refroidissement.
02
Petit Plus 2
Si vous en avez la possibilité préparé cette salade de fruits la veille, la rendra meilleure. Les fruits auront le temps de diffusez leurs parfums correctement.
DIFFICULTÉ
Chef débutant
COÛT
€€€/€€€